近年来，预造菜市集火爆，浮現了幼酥肉、酸菜魚、肥腸等發賣火爆的大單品。入局預造菜的企業從各個範疇組織，水産預造菜、海鮮預造菜、肉類預造菜、地方特征預造菜等，市集不時細分，公共起初從頭審視“冷凍炒飯”這個幼分類。
】正在歐洲，鵝肝、魚子醬與松露被並稱爲“天下三大珍馐”。說到鵝肝，就不得不提法國，正在法國史冊上，口感詳盡綿密、豐美多汁的鵝肝被視作皇室珍品，也是社會名人的心頭好。跟著經濟環球化的不時深遠興盛以及市集環球化的加快推動，鵝肝逐步爲天下黎民所熟知。與此同時。伴跟著人們糊口水准普及以及飲食布局的改進，鵝肝這種西餐中的“浪費品”，逐步被端上了國人的消費餐桌。【閱讀原文】
2002年，考古學家正在青海省海東市民和縣喇家遺址發明了一碗來自4000多年前的面條，這碗面條被稱爲“天下第一碗面条”。根植于浓厚的面食文明，青海面匠深居简出，将面馆开到寰宇各地，以致马来西亚、泰国、柬埔寨等国度和地域。很多人不睬解的是，青海面馆虽“遍地着花”，不过有百分之七八十的面馆都打的是“兰州拉面”的名号，这是因为青海拉面正在创业初期并没出名气，而兰州拉面仍旧幼出名气，畅快就打“兰州拉面”的牌子。【阅读原文】
枇杷不光季节性分表强，保鲜期也非常短，正在采摘、运输、售卖经过中，鲜果损耗率高、经济效益短。即使跟着冷链物流的迅猛兴盛，枇杷鲜果的得以走进千家万户，但因为枇杷分表娇嫩，果品损耗仍然较高，特别是进入采摘旺季后，鲜果的发卖压力会进一步增大。以是，很多地域踊跃拉长枇杷财富链、兴盛枇杷深加工，为枇杷财富钻营新动能、新增加点。【阅读原文】
冷冻炒饭属于加热即食预造食物，和预造菜殊途同归，但市集反映不绝不温不火。近年来，预造菜市集火爆，浮现了幼酥肉、酸菜鱼、肥肠等发卖火爆的大单品。入局预造菜的企业从各个范畴组织，水产预造菜、海鲜预造菜、肉类预造菜、地方特征预造菜等，市集不时细分，公共起初从头审视“冷冻炒饭”这个幼分类。【阅读原文】
即日，据市集拘押总局公告的数据显示，截至目前，美团、饿了么共发卖“幼份菜”11.99亿份。近年来，幼份菜、半份菜被举动删除餐饮华侈的紧要抓手，无论是国度层面仍然地方层面都踊跃引申幼份菜、半份菜。引申幼份菜的好处是显而易见的。一方面，对待食量幼的消费者来说，幼份菜能够删除大面积华侈餐食的可以性；另一方面，幼份菜代价较低，或许帮帮消费者省钱，同时消费者也能吃到更为雄厚的菜品。【阅读原文】
齐齐哈尔烤肉是烧烤业态下的一个品类，造造格式与淄博烧烤等有很大的区别。得益于当局强力整合各方资源，齐齐哈尔烤肉仍旧酿成了完全财富链，并朝着准则化、连锁化、数字化、品牌化、国际化偏向兴盛。据分析，2022年齐齐哈尔烤肉悉数财富链的周围为200亿元，本年将膺惩300亿。【阅读原文】
牛排合键分为原切牛排、整切牛排、合成牛排三大种别。个中，原切牛排是指从牛身上直接切下来的产物，且不表程任何调味品调味，配料表上唯有牛肉；整切牛排指的是从牛身上直接切下来，且过程调味、腌造的产物，配料表除了牛肉表，可以还含有调味品；合成牛排，顾名思义，是指将碎牛肉经成型工艺后，再调味获得的产物。【阅读原文】
